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                炫技亮彩,载誉而归 ——我校烹饪专业教师在广东省第二届职业技能大赛上斩获殊荣
                发文:佛山市技师学院   发布时间:2021-08-31   访问量:5639

                2021年8月28日—29日,广东省第二届职业技能大赛餐饮行▆业职业技能竞赛暨全国选拔赛在中山市举行。我校烹饪专业冯漩老师作为领队①及指导老师携谭倚妮老师经过两天激烈的角逐,从全省150名粤菜大厨中脱颖而出,斩获中式面点组银奖,荣获“银牌厨师”称号。


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                本届大赛︾选手既有来自知名餐饮企业的名厨,也有新派餐饮涌现的厨坛新星,更有深々受市民欢迎的私房菜、农家菜民间大◤厨。无论是资历还是厨艺,都代表了目前粤菜烹饪行业□的最高水平。在这样高手林←立的竞技赛场,谭倚妮老师沉着应赛,以扎→实的功底,娴熟的技艺,制作出精巧新颖的面〖点作品,令评委青睐有加,一举赢得◥佳绩。

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                       近年来,我校深入贯■彻落实省委省政府“粤菜师傅”工程,大力弘扬粤菜文化,积极探索“粤菜师傅”工ㄨ程带动产业深度融合发展,努力搭建锤炼师生专业技♂能、展◥示师生竞技风采的竞赛平台,以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建,不断提升粤菜粤点烹饪ぷ技能人才教育培训的能力和质量。此次比赛初步检验了我校厨艺学院专业教师的专业水平和专业技能,为学校“粤菜师傅”工程的推进奠定了良好的基础。

                 


                来源:财经▽商贸学院■
                撰稿:冯漩
                拍摄:冯漩
                校对:吴晓伟
                责编:潘捷
                审核:叶丽萍
                审定:杨珍




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